泸州市泸县市场监管局召开大中型收集餐饮单元
发布时间：
2026-03-31 05:47
近日，泸县市场监管局组织召开大中型收集餐饮单元食物平安培训会，贯彻落实《中华人平易近国食物平安法》《四川省中小学食物平安办理法子》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，进一步强化大中型餐饮单元从体义务，规范餐饮运营行为。辖区内70余家大中型餐饮办事单元担任人及食物平安办理人员参会。
会上，储存、清洗、加工、消毒、留样、人员办理、文明餐桌等十四个收集餐饮办事食物平安办理环节环节提出明白工做要求，督促企业严酷落实食物平安从体义务，规范运营行为，食物平安风险。现场向各餐饮单元发放《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》手册，强化尺度。
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